Stir-Fried Snow Pea Leaves with Garlic

Was de 500 g peultjesblad grondig en dep ze volledig droog om overtollig vocht te verwijderen.

Meng de 20 g oestersaus, 10 g sojasaus, 5 g sesamolie en 15 g Shaoxing wijn in een kommetje tot een saus.

Verhit 30 g plantaardige olie in een wok op hoog vuur en voeg de 30 g fijngehakte knoflook toe.