Stir-Fried Snow Pea Leaves with Garlic

Lave los 500 g de brotes de guisante y séquelos completamente para asegurar una cocción crujiente.

Mezcle en un tazón pequeño los 20 g de salsa de ostra, 10 g de salsa de soja, 5 g de aceite de sésamo y 15 g de vino Shaoxing.

Caliente los 30 g de aceite vegetal en un wok a fuego alto hasta que esté bien caliente.