Hazırlanışı
1Montare 350 g di uova con 5 g di sale fino a ottenere una schiuma leggera.
2Aggiungere gradualmente 170 g di zucchero alle uova montate, continuando a sbattere.
3Incorporare delicatamente 106 g di farina setacciata nel composto di uova e zucchero.
