Hazırlanışı
15 g Japon hardalı tozunu 10 g su ile karıştırarak pürüzsüz bir macun elde edin.
2Ayrı bir kapta 20 g dashi suyu, 10 g mirin, 5 g şeker ve 15 g Usukuchi soya sosunu karıştırın.
3200 g ıspanağı 5 g tuz eklenmiş kaynar suda 30 saniye haşlayın.
