Dongbei Style Fried Eggplant

Name: Dongbei Style Fried Eggplant
Total time: 50 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 100 g Acqua; 30 g amido di mais; 30 g cipollotto; 100 g Farina; 250 g maiale; 700 g melanzana cinese lunga; 5 g olio di sesamo; 1000 g olio vegetale; 2 g pepe nero; 5 g sale; 15 g salsa di soia; 60 g uovo; 15 g Vino Shaoxing; 15 g zenzero

⏱️ 50 dk 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
100 g Acqua
30 g amido di mais
30 g cipollotto
100 g Farina
250 g maiale
700 g melanzana cinese lunga
5 g olio di sesamo
1000 g olio vegetale
2 g pepe nero
5 g sale
15 g salsa di soia
60 g uovo
15 g Vino Shaoxing
15 g zenzero

Hazırlanışı

Tagliare 700 g di melanzane cinesi lunghe a bastoncini spessi 2 cm.

Mescolare 100 g di farina, 30 g di amido di mais, 5 g di sale e 60 g di uovo con 100 g di acqua per formare una pastella.

Immergere i bastoncini di melanzane nella pastella, assicurandosi che siano ben ricoperti.

Dongbei Style Fried Eggplant

Malzemeler

Hazırlanışı

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