Hazırlanışı
1Den Blumenkohl in kleine Röschen teilen und in Salzwasser etwa 10 Minuten bissfest garen.
2Die 50 g Butter in einem Topf schmelzen und die 50 g Mehl darin kurz anschwitzen.
3Die 500 g Milch unter ständigem Rühren nach und nach hinzufügen, bis eine glatte Bechamelsauce entsteht.
