Feng Zhao (Steamed Chicken Feet with Black Bean Sauce)

Name: Feng Zhao (Steamed Chicken Feet with Black Bean Sauce)
Total time: 120 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 40 g Austersauce; 5 g chiliflocken; 15 g Dunkle Sojasauce; 25 g Fermentierte schwarze Bohnen; 40 g Frühlingszwiebel; 200 g Hühnerbrühe; 1000 g Hühnerfüße; 50 g ingwer; 30 g Knoblauch; 15 g Maisstärke; 1000 g Pflanzenöl; 2 g schwarzer Pfeffer; 10 g Sesamöl; 20 g Shaoxing Wein; 30 g Sojasauce; 5 g Sternanis; 5 g Zimtstange; 15 g zucker

⏱️ 120 dk 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
40 g Austersauce
5 g chiliflocken
15 g Dunkle Sojasauce
25 g Fermentierte schwarze Bohnen
40 g Frühlingszwiebel
200 g Hühnerbrühe
1000 g Hühnerfüße
50 g ingwer
30 g Knoblauch
15 g Maisstärke
1000 g Pflanzenöl
2 g schwarzer Pfeffer
10 g Sesamöl
20 g Shaoxing Wein
30 g Sojasauce
5 g Sternanis
5 g Zimtstange
15 g zucker

Hazırlanışı

Hühnerfüße waschen, entgräten und die Spitzen abschneiden.

Hühnerfüße in kochendem Wasser 5 Minuten blanchieren, abgießen und abspülen.

Ingwer, Knoblauch, Frühlingszwiebeln hacken. Schwarze Bohnen abspülen und grob hacken.

Feng Zhao (Steamed Chicken Feet with Black Bean Sauce)

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!