Lamb Hot Pot

Name: Lamb Hot Pot
Total time: 90 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 30 g aceto di Chinkiang; 30 g aglio; 500 g agnello; 5 g Anice stellato; 1500 g brodo di pollo; 300 g Cavolo cinese; 50 g cipollotti; 20 g coriandolo; 20 g Doubanjiang; 200 g funghi enoki; 150 g funghi shiitake; 15 g Olio al peperoncino; 15 g olio di sesamo; 5 g Pepe di Sichuan; 2 g pepe nero; 10 g peperoncini; 5 g sale; 50 g salsa di soia; 30 g Salsa Hoisin; 200 g tofu sodo; 30 g Vino Shaoxing; 50 g zenzero

⏱️ 90 dk 🔥 731 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
30 g aceto di Chinkiang
30 g aglio
500 g agnello
5 g Anice stellato
1500 g brodo di pollo
300 g Cavolo cinese
50 g cipollotti
20 g coriandolo
20 g Doubanjiang
200 g funghi enoki
150 g funghi shiitake
15 g Olio al peperoncino
15 g olio di sesamo
5 g Pepe di Sichuan
2 g pepe nero
10 g peperoncini
5 g sale
50 g salsa di soia
30 g Salsa Hoisin
200 g tofu sodo
30 g Vino Shaoxing
50 g zenzero

Hazırlanışı

Tagliare 500 g di agnello a fettine sottili.

Marinare le fettine di agnello con 30 g di Vino Shaoxing, 15 g di salsa di soia e 10 g di amido di mais.

Soffriggere 50 g di zenzero, 30 g di aglio e 30 g di cipollotti in 15 g di olio al peperoncino.

Lamb Hot Pot

Malzemeler

Hazırlanışı

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