Lamb Hot Pot

Name: Lamb Hot Pot
Total time: 90 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 10 g Chilischoten; 15 g Chiliöl; 300 g Chinakohl; 30 g Chinkiang-Essig; 20 g Doubanjiang; 200 g enoki pilze; 200 g fester Tofu; 50 g Frühlingszwiebeln; 30 g Hoisin-Sauce; 1500 g Hühnerbrühe; 50 g ingwer; 30 g Knoblauch; 20 g Koriander; 500 g Lammfleisch; 5 g salz; 2 g schwarzer Pfeffer; 15 g Sesamöl; 30 g Shaoxing Wein; 150 g Shiitake-Pilze; 50 g Sojasauce; 5 g Sternanis; 5 g Szechuanpfeffer

⏱️ 90 dk 🔥 731 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
10 g Chilischoten
15 g Chiliöl
300 g Chinakohl
30 g Chinkiang-Essig
20 g Doubanjiang
200 g enoki pilze
200 g fester Tofu
50 g Frühlingszwiebeln
30 g Hoisin-Sauce
1500 g Hühnerbrühe
50 g ingwer
30 g Knoblauch
20 g Koriander
500 g Lammfleisch
5 g salz
2 g schwarzer Pfeffer
15 g Sesamöl
30 g Shaoxing Wein
150 g Shiitake-Pilze
50 g Sojasauce
5 g Sternanis
5 g Szechuanpfeffer

Hazırlanışı

Schneiden Sie 500 g Lammfleisch in dünne Scheiben.

Marinieren Sie das Lammfleisch mit 30 g Shaoxing Wein, 50 g Sojasauce und 15 g Sesamöl.

Erhitzen Sie 15 g Chiliöl in einem Topf und braten Sie 50 g Ingwer, 30 g Knoblauch und die weißen Teile von 50 g Frühlingszwiebeln an.

Lamb Hot Pot

Malzemeler

Hazırlanışı

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