Soy sauce chicken

Name: Soy sauce chicken
Total time: 65 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 2 çay kaşığı alloro; 1 yemek kaşığı Amido di mais mescolato con acqua; 3 çay kaşığı Anice stellato; 4 demet cipollotti; 1 kg cosce di pollo con osso e pelle; 1 yemek kaşığı olio di colza; 20 g pezzo di zenzero grande come un pollice; 600 g riso jasmine e verdure al vapore; 1 yemek kaşığı Salsa di ostriche; 240 ml salsa di soia; 2 yemek kaşığı Salsa di soia scura; 2 yemek kaşığı Vino di riso Shaoxing; 3 yemek kaşığı Zucchero di canna scuro

⏱️ 65 dk 🔥 873 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
2 çay kaşığı alloro
1 yemek kaşığı Amido di mais mescolato con acqua
3 çay kaşığı Anice stellato
4 demet cipollotti
1 kg cosce di pollo con osso e pelle
1 yemek kaşığı olio di colza
20 g pezzo di zenzero grande come un pollice
600 g riso jasmine e verdure al vapore
1 yemek kaşığı Salsa di ostriche
240 ml salsa di soia
2 yemek kaşığı Salsa di soia scura
2 yemek kaşığı Vino di riso Shaoxing
3 yemek kaşığı Zucchero di canna scuro

Hazırlanışı

Marinate 1000g chicken thighs with 240g soy sauce, 29g Shaoxing wine, and 38g dark brown sugar.

Heat 14g rapeseed oil in a wok and stir-fry 120g scallions, 10g bay leaves, and 15g star anise until fragrant.

Add the marinated chicken thighs to the wok and sear until browned on all sides.

Soy sauce chicken

Malzemeler

Hazırlanışı

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