Scaldare 60 g di ghee in una pentola capiente.
Aggiungere 1 g di alloro, 3 g di cardamomo, 2 g di cardamomo, 15 g di coriandolo, 2 g di chiodi di garofano e 3 g di cannella. Soffriggere per 30 secondi.
Aggiungere 250 g di cipolla tritata e cuocere fino a doratura.
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