Rogan Josh

Name: Rogan Josh
Total time: 105 min
Yield: 5 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 5 g Garam Masala; 60 g Ghee; 40 g Ingwer-Knoblauch-Paste; 200 g Joghurt; 3 g kardamomkapseln; 2 g kardamomkapseln; 20 g Kashmiri Chilipulver; 10 g Kimyonpulver; 15 g Koriander; 15 g Korianderpulver; 5 g Kurkumapulver; 800 g Lammerschulter; 1 g lorbeerblatt; 2 g nelke; 8 g salz; 300 g Wasser; 3 g Zimtstange; 250 g Zwiebel

⏱️ 105 dk 🔥 640 kcal 🍽️ 5 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
5 g Garam Masala
60 g Ghee
40 g Ingwer-Knoblauch-Paste
200 g Joghurt
3 g kardamomkapseln
2 g kardamomkapseln
20 g Kashmiri Chilipulver
10 g Kimyonpulver
15 g Koriander
15 g Korianderpulver
5 g Kurkumapulver
800 g Lammerschulter
1 g lorbeerblatt
2 g nelke
8 g salz
300 g Wasser
3 g Zimtstange
250 g Zwiebel

Hazırlanışı

Lammerschulter in 3 cm Würfel schneiden.

Ghee in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.

Lorbeerblatt, Kardamomkapseln, Nelken und Zimtstange im Ghee 30 Sekunden anbraten.

Rogan Josh

Malzemeler

Hazırlanışı

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