Rogan Josh

Name: Rogan Josh
Total time: 105 min
Yield: 5 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1 g defne yaprağı; 5 g Garam Masala; 60 g Ghee; 3 g kakule; 2 g kakule; 2 g karanfil; 20 g Kashmiri pul biber; 10 g kimyon tozu; 15 g kişniş; 15 g kişniş tohumu tozu; 800 g kuzu omzu; 250 g soğan; 300 g Su; 3 g Tarçın çubuğu; 8 g tuz; 200 g Yoğurt; 40 g Zencefil ve sarımsak ezmesi; 5 g zerdeçal tozu

⏱️ 105 dk 🔥 640 kcal 🍽️ 5 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
1 g defne yaprağı
5 g Garam Masala
60 g Ghee
3 g kakule
2 g kakule
2 g karanfil
20 g Kashmiri pul biber
10 g kimyon tozu
15 g kişniş
15 g kişniş tohumu tozu
800 g kuzu omzu
250 g soğan
300 g Su
3 g Tarçın çubuğu
8 g tuz
200 g Yoğurt
40 g Zencefil ve sarımsak ezmesi
5 g zerdeçal tozu

Hazırlanışı

Kuzu omzunu 2-3 cm küpler halinde doğrayın.

Ghee'yi büyük bir tencerede orta-yüksek ateşte eritin.

Defne yaprağını, kakuleleri, karanfilleri ve tarçın çubuğunu ekleyip 30 saniye kavurun.

Rogan Josh

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!