Gyeongsang-do Guksu Jeongol

Name: Gyeongsang-do Guksu Jeongol
Total time: 45 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 30 g acciughe; 1500 g Acqua; 30 g aglio; 10 g alga kelp; 200 g Cavolo cinese; 50 g cipolla; 300 g controfiletto; 100 g funghi enoki; 100 g funghi shiitake; 20 g funghi shiitake; 30 g gochugaru; 60 g Gochujang; 50 g Margherita coronata; 200 g Noodles somen; 15 g olio di sesamo; 2 g pepe nero; 10 g peperoncino; 45 g salsa di soia; 5 g semi di sesamo

⏱️ 45 dk 🔥 588 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
30 g acciughe
1500 g Acqua
30 g aglio
10 g alga kelp
200 g Cavolo cinese
50 g cipolla
300 g controfiletto
100 g funghi enoki
100 g funghi shiitake
20 g funghi shiitake
30 g gochugaru
60 g Gochujang
50 g Margherita coronata
200 g Noodles somen
15 g olio di sesamo
2 g pepe nero
10 g peperoncino
45 g salsa di soia
5 g semi di sesamo

Hazırlanışı

In una pentola, unire 1500 g di acqua, 10 g di alga kelp e 20 g di funghi shiitake. Portare a ebollizione e cuocere per 10 minuti.

Rimuovere l'alga kelp e i funghi shiitake. Aggiungere 50 g di cipolla, 30 g di aglio, 30 g di acciughe e 10 g di peperoncino.

Aggiungere 30 g di gochugaru, 60 g di gochujang, 45 g di salsa di soia e 15 g di olio di sesamo. Mescolare bene.

Gyeongsang-do Guksu Jeongol

Malzemeler

Hazırlanışı

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