Curry Mazesoba

Name: Curry Mazesoba
Total time: 35 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 10 g Aceite de Chile; 10 g aceite vegetal; 250 g Agua; 10 g ajo; 20 g Beni Shoga (Jengibre rojo encurtido); 30 g cebolletas; 150 g cerdo; 300 g fideos ramen; 10 g jengibre; 10 g Katsuobushi (copos de bonito seco); 5 g Kombu; 20 g mirin; 5 g Nori; 20 g Sake; 50 g Salsa de curry japonesa; 30 g Salsa de soja Koikuchi; 2 g yemas de huevo

⏱️ 35 dk 🔥 1045 kcal 🍽️ 2 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
10 g Aceite de Chile
10 g aceite vegetal
250 g Agua
10 g ajo
20 g Beni Shoga (Jengibre rojo encurtido)
30 g cebolletas
150 g cerdo
300 g fideos ramen
10 g jengibre
10 g Katsuobushi (copos de bonito seco)
5 g Kombu
20 g mirin
5 g Nori
20 g Sake
50 g Salsa de curry japonesa
30 g Salsa de soja Koikuchi
2 g yemas de huevo

Hazırlanışı

Remojar 5 g de kombu en 250 g de agua fría durante 30 minutos.

Calentar el agua con kombu hasta justo antes de hervir; retirar el kombu.

Cocinar 300 g de fideos ramen en agua hirviendo según las instrucciones del paquete.

Curry Mazesoba

Malzemeler

Hazırlanışı

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