Curry Mazesoba

Name: Curry Mazesoba
Total time: 35 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 20 g Beni Shoga (Kırmızı Zencefil Turşusu); 10 g bitkisel yağ; 150 g domuz eti; 300 g hazır erişte; 50 g Japon usulü köri sosu; 10 g Katsuobushi (kurutulmuş palamut gevreği); 30 g Koikuchi soya sosu; 5 g Kombu yosunu; 20 g mirin; 5 g Nori; 10 g Rayu; 20 g Sake; 10 g sarımsak; 250 g Su; 30 g taze soğan; 2 g yumurta sarısı; 10 g zencefil

⏱️ 35 dk 🔥 1045 kcal 🍽️ 2 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
20 g Beni Shoga (Kırmızı Zencefil Turşusu)
10 g bitkisel yağ
150 g domuz eti
300 g hazır erişte
50 g Japon usulü köri sosu
10 g Katsuobushi (kurutulmuş palamut gevreği)
30 g Koikuchi soya sosu
5 g Kombu yosunu
20 g mirin
5 g Nori
10 g Rayu
20 g Sake
10 g sarımsak
250 g Su
30 g taze soğan
2 g yumurta sarısı
10 g zencefil

Hazırlanışı

Kombu yosununu 250 gr suda yavaşça ısıtarak umami suyunu çıkarın.

Sake, mirin, koikuchi soya sosu, rendelenmiş zencefil ve sarımsağı ekleyip karıştırın.

Domuz etini bitkisel yağda kızartın ve kenara alın.

Curry Mazesoba

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!