Corta el coliflor en floretes pequeños y lávalos bien.
2
En un tazón grande, mezcla la harina de garbanzo, harina de arroz, sal, chile en polvo, cilantro en polvo, comino en polvo, cúrcuma en polvo, asafétida y garam masala.
3
Agrega la pasta de jengibre y ajo, el chile picado y el cilantro picado a la mezcla seca.
