Gobhi Pakora

Schneiden Sie 500 g Blumenkohl in mundgerechte Röschen.

Mischen Sie 150 g Kichererbsenmehl, 30 g Reismehl, 5 g chilipulver, 5 g Korianderpulver, 3 g Kimyonpulver, 1 g Asant, 3 g Garam Masala, 3 g Kurkumapulver und 8 g Salz in einer Schüssel.

Fügen Sie 15 g Ingwer-Knoblauch-Paste, 180 g Wasser und 10 g Koriander hinzu und rühren Sie, bis ein glatter Teig entsteht.