Tenri Stamina Ramen

Name: Tenri Stamina Ramen
Total time: 60 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 15 g aceite de sésamo; 2000 g Agua; 150 g Brotes de soja; 50 g cebolletas; 30 g cebollino; 200 g cerdo; 300 g Col china; 50 g Dientes de ajo; 30 g Doubanjiang; 400 g fideos ramen; 30 g jengibre; 20 g Katsuobushi (copos de bonito seco); 10 g Kombu; 30 g mirin; 20 g Oreja de madera; 40 g Sake; 80 g Salsa de soja Koikuchi; 80 g zanahoria

⏱️ 60 dk 🔥 664 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
15 g aceite de sésamo
2000 g Agua
150 g Brotes de soja
50 g cebolletas
30 g cebollino
200 g cerdo
300 g Col china
50 g Dientes de ajo
30 g Doubanjiang
400 g fideos ramen
30 g jengibre
20 g Katsuobushi (copos de bonito seco)
10 g Kombu
30 g mirin
20 g Oreja de madera
40 g Sake
80 g Salsa de soja Koikuchi
80 g zanahoria

Hazırlanışı

Remoje el kombu en 2000 g de agua fría durante 30 minutos.

Caliente el agua con kombu lentamente hasta justo antes del punto de ebullición; retire el kombu.

Añada el sake, mirin y salsa de soja al agua caliente.

Tenri Stamina Ramen

Malzemeler

Hazırlanışı

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