Tenri Stamina Ramen

Name: Tenri Stamina Ramen
Total time: 60 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 300 g Chinakohl; 30 g Doubanjiang; 50 g Frühlingszwiebeln; 30 g ingwer; 20 g Judasohr; 80 g karotte; 20 g Katsuobushi (getrocknete Bonitoflocken); 50 g Knoblauchzehen; 80 g Koikuchi Sojasauce; 10 g Kombu; 30 g mirin; 400 g ramen nudeln; 40 g Sake; 30 g Schnittlauch; 200 g Schweinefleisch; 15 g Sesamöl; 150 g Sojasprossen; 2000 g Wasser

⏱️ 60 dk 🔥 664 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
300 g Chinakohl
30 g Doubanjiang
50 g Frühlingszwiebeln
30 g ingwer
20 g Judasohr
80 g karotte
20 g Katsuobushi (getrocknete Bonitoflocken)
50 g Knoblauchzehen
80 g Koikuchi Sojasauce
10 g Kombu
30 g mirin
400 g ramen nudeln
40 g Sake
30 g Schnittlauch
200 g Schweinefleisch
15 g Sesamöl
150 g Sojasprossen
2000 g Wasser

Hazırlanışı

Kochen Sie 200 g Schweinefleisch in einem Topf mit 2000 g Wasser für 1 Stunde.

Geben Sie 10 g Kombu in den Topf und erhitzen Sie ihn langsam, bis kurz vor dem Siedepunkt.

Entfernen Sie das Kombu und fügen Sie 80 g Koikuchi Sojasauce, 30 g mirin und 40 g Sake hinzu.

Tenri Stamina Ramen

Malzemeler

Hazırlanışı

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