Hazırlanışı
1Tritare finemente 300g di cipolla, 122g di carote e 300g di finocchio per il soffritto.
2Soffriggere le verdure tritate in 123g di olio d'oliva a fuoco basso finché non saranno tenere.
3Aggiungere 8g di aglio tritato e 5g di peperoncino tritato, cuocere per 1 minuto.