Braised E-fu Noodles

Scaldare 20 g di olio vegetale in una padella e soffriggere 15 g di zenzero, 10 g di aglio e la parte bianca di 30 g di cipollotti per 15 secondi.

Aggiungere 20 g di funghi shiitake e 200 g di bok choy, cuocere per 1 minuto.

Versare 500 g di brodo di pollo, 30 g di salsa di ostriche, 15 g di salsa di soia, 5 g di salsa di soia scura, 10 g di vino Shaoxing e 3 g di zucchero.