Guo Bao Rou

Name: Guo Bao Rou
Total time: 55 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 60 g aceto di Chinkiang; 150 g Acqua; 10 g aglio; 30 g albume d'uovo; 20 g cipollotto; 160 g fecola di patate; 500 g lombo di maiale; 500 g olio da cucina; 2 g pepe nero; 3 g sale; 25 g salsa di soia; 15 g Vino Shaoxing; 15 g zenzero; 50 g zucchero

⏱️ 55 dk 🔥 1501 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
60 g aceto di Chinkiang
150 g Acqua
10 g aglio
30 g albume d'uovo
20 g cipollotto
160 g fecola di patate
500 g lombo di maiale
500 g olio da cucina
2 g pepe nero
3 g sale
25 g salsa di soia
15 g Vino Shaoxing
15 g zenzero
50 g zucchero

Hazırlanışı

Tagliare 500 g di lombo di maiale a fettine sottili.

Marinare le fettine di maiale con 30 g di albume, 15 g di Vino Shaoxing, 3 g di sale e 15 g di fecola di patate.

Mescolare 150 g di acqua, 60 g di aceto di Chinkiang, 25 g di salsa di soia, 50 g di zucchero e 15 g di fecola di patate per creare la salsa.

Guo Bao Rou

Malzemeler

Hazırlanışı

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