Guo Bao Rou

Name: Guo Bao Rou
Total time: 55 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 500 g aceite de cocina; 150 g Agua; 10 g ajo; 160 g almidón de patata; 50 g azúcar; 20 g cebolleta; 30 g clara de huevo; 15 g jengibre; 500 g lomo de cerdo; 2 g pimienta negra; 3 g sal; 25 g salsa de soja; 60 g vinagre de Chinkiang; 15 g Vino Shaoxing

⏱️ 55 dk 🔥 1501 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
500 g aceite de cocina
150 g Agua
10 g ajo
160 g almidón de patata
50 g azúcar
20 g cebolleta
30 g clara de huevo
15 g jengibre
500 g lomo de cerdo
2 g pimienta negra
3 g sal
25 g salsa de soja
60 g vinagre de Chinkiang
15 g Vino Shaoxing

Hazırlanışı

Corta el lomo de cerdo en láminas finas de 0.5 cm de grosor.

Mezcla el cerdo con 15 g de almidón de patata, la clara de huevo y el Vino Shaoxing.

Cubre el cerdo marinado con 145 g de almidón de patata restante.

Guo Bao Rou

Malzemeler

Hazırlanışı

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