Edomae Chirashi

Name: Edomae Chirashi
Total time: 100 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 200 g Eieren; 400 g Japanse kortkorrelige rijst; 15 g Kampyo (gedroogd); 15 g Katsuobushi (gedroogde bonito vlokken); 50 g Koikuchi sojasaus; 5 g Kombu; 100 g komkommer; 120 g Maguro sashimi-kwaliteit; 30 g mirin; 2 g Nori zeewier; 60 g rijstazijn; 20 g Sake; 80 g Sashimi-kwaliteit hamachi; 20 g shiitake paddenstoelen; 10 g Shiso bladeren; 55 g suiker; 80 g Tai Sashimi Kwaliteit Tonijn; 10 g Usukuchi sojasaus; 10 g wasabi; 1000 g Water; 60 g Zalmkuit; 10 g zout

⏱️ 100 dk 🔥 696 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
200 g Eieren
400 g Japanse kortkorrelige rijst
15 g Kampyo (gedroogd)
15 g Katsuobushi (gedroogde bonito vlokken)
50 g Koikuchi sojasaus
5 g Kombu
100 g komkommer
120 g Maguro sashimi-kwaliteit
30 g mirin
2 g Nori zeewier
60 g rijstazijn
20 g Sake
80 g Sashimi-kwaliteit hamachi
20 g shiitake paddenstoelen
10 g Shiso bladeren
55 g suiker
80 g Tai Sashimi Kwaliteit Tonijn
10 g Usukuchi sojasaus
10 g wasabi
1000 g Water
60 g Zalmkuit
10 g zout

Hazırlanışı

Week de gedroogde kampyo in water tot het zacht is.

Kook de Japanse kortkorrelige rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Combineer 1000 g water, 5 g kombu en 15 g katsuobushi in een pan. Verwarm langzaam en verwijder de kombu net voor het kookpunt.

Edomae Chirashi

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!