Gul Kimchi (Oyster Kimchi)

Name: Gul Kimchi (Oyster Kimchi)
Total time: 45 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 100 g Acqua; 30 g aglio; 50 g carota; 1000 g Cavolo cinese; 50 g cipolla; 15 g Farina di riso glutinoso; 300 g ostriche; 50 g Peperoncino rosso coreano in scaglie; 200 g ravanello coreano; 55 g sale; 40 g salsa di pesce; 5 g semi di sesamo; 10 g zenzero; 15 g zucchero

⏱️ 45 dk 🔥 213 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
100 g Acqua
30 g aglio
50 g carota
1000 g Cavolo cinese
50 g cipolla
15 g Farina di riso glutinoso
300 g ostriche
50 g Peperoncino rosso coreano in scaglie
200 g ravanello coreano
55 g sale
40 g salsa di pesce
5 g semi di sesamo
10 g zenzero
15 g zucchero

Hazırlanışı

Tagliare 1000 g di cavolo cinese a pezzi di circa 5 cm.

Salare il cavolo cinese con 55 g di sale e lasciarlo riposare per 2 ore, girandolo ogni 30 minuti.

Sciacquare il cavolo cinese sotto acqua corrente e strizzarlo bene per rimuovere l'acqua in eccesso.

Gul Kimchi (Oyster Kimchi)

Malzemeler

Hazırlanışı

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