Hazırlanışı
1Meng 250 g bloem met 3 g zout, 30 g gesmolten boter en 120 g warm water tot een soepel deeg.
2Laat het deeg 60 minuten rusten onder een warme doek voordat je het flinterdun uitrolt.
3Schil de 1000 g appels, snijd ze in dunne plakjes en meng deze met 100 g suiker en 50 g Armagnac.
