Chwinamul Muchim

Breng een pan met water aan de kook en blancheer de 50 g chwinamul gedurende 2 minuten.

Giet de chwinamul af, spoel direct met koud water en knijp het overtollige vocht er grondig uit.

Meng in een kom de 20 g guk-ganjang, 15 g sesamolie, 10 g fijngehakte knoflook en 5 g suiker tot een dressing.