Haw Flakes

Lavare accuratamente 200 g di bacche di biancospino sotto acqua corrente.

In una pentola, unire le bacche con 350 g di acqua e cuocere a fuoco lento per 30 minuti, finché non saranno molto tenere.

Passare le bacche cotte attraverso un setaccio fine per ottenere una purea liscia, eliminando semi e bucce.