Kneten Sie 500 g Atta-Mehl mit 250 g Wasser und 5 g Salz zu einem glatten Teig.
2
Lassen Sie den Teig 30 Minuten ruhen.
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Reiben Sie 500 g Blumenkohl fein und mischen Sie ihn mit 5 g Chili, 5 g Chilipulver, 20 g Koriander, 10 g Korianderpulver, 5 g Kreuzkümmelpulver, 20 g Ingwer-Knoblauch-Paste, 5 g Garam Masala, 3 g Kurkumapulver und 10 g Salz.
