Gigot Brayaude

Name: Gigot Brayaude
Total time: 150 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 300 g dana suyu; 2 g defne yaprağı; 15 g düz maydanoz; 15 g ince tuz; 2000 g kuzu budu; 1500 g patates; 30 g sarımsak; 200 g Sek beyaz şarap; 300 g soğan; 10 g taze kekik; 30 g tuzsuz tereyağı; 80 g ördek yağı; 5 g öğütülmüş karabiber

⏱️ 150 dk 🔥 1247 kcal 🍽️ 6 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
300 g dana suyu
2 g defne yaprağı
15 g düz maydanoz
15 g ince tuz
2000 g kuzu budu
1500 g patates
30 g sarımsak
200 g Sek beyaz şarap
300 g soğan
10 g taze kekik
30 g tuzsuz tereyağı
80 g ördek yağı
5 g öğütülmüş karabiber

Hazırlanışı

Fırını 180 dereceye ısıtın ve 2000 g kuzu budunu tuz ve karabiber ile her yerinden ovun.

Geniş bir tencerede 80 g ördek yağını kızdırın ve kuzu budunu her tarafı altın rengi olana kadar mühürleyin.

Aynı tencerede 300 g doğranmış soğanı ve 30 g sarımsağı renk alana kadar soteleyin.

Gigot Brayaude

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!