Poondu Rasam

Name: Poondu Rasam
Total time: 40 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1000 g Acqua; 50 g aglio; 0.5 g Assafetida; 10 g coriandolo; 2 g curcuma in polvere; 2 g foglie di curry; 15 g Ghee; 3 g grani di pepe; 2 g peperoncino; 150 g pomodori; 8 g sale; 7 g semi di cumino; 2 g semi di senape; 20 g tamarindo; 50 g toor dal

⏱️ 40 dk 🔥 85 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
1000 g Acqua
50 g aglio
0.5 g Assafetida
10 g coriandolo
2 g curcuma in polvere
2 g foglie di curry
15 g Ghee
3 g grani di pepe
2 g peperoncino
150 g pomodori
8 g sale
7 g semi di cumino
2 g semi di senape
20 g tamarindo
50 g toor dal

Hazırlanışı

Schiacciare 50 g di aglio con 3 g di grani di pepe.

Cuocere 50 g di toor dal in 1000 g di acqua fino a quando non è morbido.

Friggere 2 g di semi di senape, 7 g di semi di cumino, 1 g di Assafetida e 2 g di foglie di curry in 15 g di Ghee.

Poondu Rasam

Malzemeler

Hazırlanışı

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