Mooncake with Five Nuts

Name: Mooncake with Five Nuts
Total time: 100 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 3 g alkalisch water; 50 g Amandelen; 50 g cashewnoten; 18 g eigeel; 30 g gekonfijte sinaasappelschil; 50 g gekonfijte wintermeloen; 150 g gewone bloem; 100 g Goudstroop; 50 g kleefrijstemeel; 20 g Maltose; 70 g pindaolie; 30 g pompoenpitten; 20 g sesamzaad; 10 g Shaoxing wijn; 40 g suiker; 50 g walnoten; 25 g Water; 2 g zout

⏱️ 100 dk 🔥 435 kcal 🍽️ 8 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
3 g alkalisch water
50 g Amandelen
50 g cashewnoten
18 g eigeel
30 g gekonfijte sinaasappelschil
50 g gekonfijte wintermeloen
150 g gewone bloem
100 g Goudstroop
50 g kleefrijstemeel
20 g Maltose
70 g pindaolie
30 g pompoenpitten
20 g sesamzaad
10 g Shaoxing wijn
40 g suiker
50 g walnoten
25 g Water
2 g zout

Hazırlanışı

Meng 150 g bloem, 2 g zout en 3 g alkalisch water voor het deeg.

Kneed het deeg tot het glad is, dek af en laat 30 minuten rusten.

Meng 50 g amandelen, 50 g cashewnoten, 50 g wintermeloen, 50 g walnoten, 30 g sinaasappelschil, 30 g pompoenpitten en 20 g sesamzaad.

Mooncake with Five Nuts

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!