Cantonese Snake Soup

Name: Cantonese Snake Soup
Total time: 180 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 40 g amido di mais; 1500 g brodo di pollo; 500 g carne di serpente pulita; 100 g castagne d'acqua; 30 g cipollotto; 5 g Foglie di limone; 30 g funghi shiitake; 20 g Fungo orecchio di Giuda; 150 g lombo di maiale; 10 g olio di sesamo; 3 g pepe nero; 200 g pollo; 5 g sale; 30 g salsa di soia; 10 g Salsa di soia scura; 5 g scorza di mandarino; 50 g Vino Shaoxing; 50 g zenzero

⏱️ 180 dk 🔥 267 kcal 🍽️ 6 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
40 g amido di mais
1500 g brodo di pollo
500 g carne di serpente pulita
100 g castagne d'acqua
30 g cipollotto
5 g Foglie di limone
30 g funghi shiitake
20 g Fungo orecchio di Giuda
150 g lombo di maiale
10 g olio di sesamo
3 g pepe nero
200 g pollo
5 g sale
30 g salsa di soia
10 g Salsa di soia scura
5 g scorza di mandarino
50 g Vino Shaoxing
50 g zenzero

Hazırlanışı

Tagliare la carne di serpente, il pollo e il lombo di maiale a striscioline sottili.

Marinare le striscioline di carne con 30 g di salsa di soia, 50 g di Vino Shaoxing e 10 g di amido di mais.

Affettare finemente i funghi shiitake, le castagne d'acqua, il fungo orecchio di Giuda, lo zenzero e il cipollotto.

Cantonese Snake Soup

Malzemeler

Hazırlanışı

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