Name: Duck Braised in Banyuls and Turnip-Parsnip Gratin with Prunes
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1 adet 1 portakal kabuğu rendesi; 475 ml Ağır krema; 2 yemek kaşığı balzamik sirke; 2 bardak Banyuls şarabı; 4 adet büyük ördek budu; 1 çay kaşığı defne yaprağı; 0.5 bardak doğranmış havuç; 0.5 bardak doğranmış rezene; 1 doğranmış soğan; 1 yemek kaşığı kekik yaprakları; 1 yemek kaşığı kekik yaprağı; 2 çay kaşığı koser tuz ve taze çekilmiş karabiber; 0.25 bardak maydanoz yaprağı; 1 g parsnip; 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı; 1 g soyulmuş şalgam; 3 ml tavuk suyu; 1 yemek kaşığı taze çekilmiş karabiber; 0.3333333333333333 pound çekirdeksiz kuru erik, dörde bölünmüş; 800 g Şalgam-yaban havucu grateni kuru erikli

Malzemeler

Malzemeler
1 adet 1 portakal kabuğu rendesi
475 ml Ağır krema
2 yemek kaşığı balzamik sirke
2 bardak Banyuls şarabı
4 adet büyük ördek budu
1 çay kaşığı defne yaprağı
0.5 bardak doğranmış havuç
0.5 bardak doğranmış rezene
1 doğranmış soğan
1 yemek kaşığı kekik yaprakları
1 yemek kaşığı kekik yaprağı
2 çay kaşığı koser tuz ve taze çekilmiş karabiber
0.25 bardak maydanoz yaprağı
1 g parsnip
2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1 g soyulmuş şalgam
3 ml tavuk suyu
1 yemek kaşığı taze çekilmiş karabiber
0.3333333333333333 pound çekirdeksiz kuru erik, dörde bölünmüş
800 g Şalgam-yaban havucu grateni kuru erikli

Hazırlanışı

Ördek butlarını tuzlayın ve karabiberleyin.

Büyük bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve ördek butlarını her tarafı kızarana kadar pişirin.

Soğan, havuç ve rezene ekleyip 5 dakika yumuşayana kadar soteleyin.

Duck Braised in Banyuls and Turnip-Parsnip Gratin with Prunes

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!