Name: Duck Braised in Banyuls and Turnip-Parsnip Gratin with Prunes
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 2 yemek kaşığı aceite de oliva virgen extra; 3 ml caldo de pollo; 1 cebolla en cubos; 1 g chirivía; 0.3333333333333333 pound ciruelas pasas deshuesadas, en cuartos; 800 g Gratinado de nabo y chirivía con ciruelas pasas; 0.5 bardak hinojo picado; 0.25 bardak hojas de perejil liso; 1 yemek kaşığı hojas de tomillo; 1 yemek kaşığı hojas de tomillo; 1 çay kaşığı laurel; 4 adet muslo de pato grande; 1 g nabo pelado; 475 ml Nata para montar; 1 yemek kaşığı pimienta negra recién molida; 1 adet ralladura de 1 naranja; 2 çay kaşığı sal kosher y pimienta negra recién molida; 2 yemek kaşığı vinagre balsámico; 2 bardak Vino de Banyuls; 0.5 bardak zanahoria en cubos

Malzemeler

Malzemeler
2 yemek kaşığı aceite de oliva virgen extra
3 ml caldo de pollo
1 cebolla en cubos
1 g chirivía
0.3333333333333333 pound ciruelas pasas deshuesadas, en cuartos
800 g Gratinado de nabo y chirivía con ciruelas pasas
0.5 bardak hinojo picado
0.25 bardak hojas de perejil liso
1 yemek kaşığı hojas de tomillo
1 yemek kaşığı hojas de tomillo
1 çay kaşığı laurel
4 adet muslo de pato grande
1 g nabo pelado
475 ml Nata para montar
1 yemek kaşığı pimienta negra recién molida
1 adet ralladura de 1 naranja
2 çay kaşığı sal kosher y pimienta negra recién molida
2 yemek kaşığı vinagre balsámico
2 bardak Vino de Banyuls
0.5 bardak zanahoria en cubos

Hazırlanışı

Sella los muslos de pato en aceite de oliva en una olla hasta que estén dorados por todos lados.

Añade la cebolla, zanahoria y hinojo a la olla y sofríe hasta que estén tiernos.

Agrega el vino de Banyuls, vinagre balsámico, laurel, tomillo y caldo de pollo.

Duck Braised in Banyuls and Turnip-Parsnip Gratin with Prunes

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!