Udupi Sambar

Name: Udupi Sambar
Total time: 70 min
Yield: 5 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1.5 g Asafetida; 150 g bal kabağı; 10 g biber; 10 g chana dal; 10 g defne yaprağı; 20 g demirhindi; 15 g Ghee; 5 g hardal tohumu; 100 g havuç; 30 g hindistan cevizi; 15 g jaggery; 3 g karabiber taneleri; 7 g kimyon tohumu; 10 g kişniş; 20 g Kişniş tohumu; 100 g patlıcan; 100 g tavuk but; 100 g toor dal; 10 g tuz; 5 g urad dal; 2 g zerdeçal tozu; 3 g çemen otu tohumu

⏱️ 70 dk 🔥 152 kcal 🍽️ 5 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
1.5 g Asafetida
150 g bal kabağı
10 g biber
10 g chana dal
10 g defne yaprağı
20 g demirhindi
15 g Ghee
5 g hardal tohumu
100 g havuç
30 g hindistan cevizi
15 g jaggery
3 g karabiber taneleri
7 g kimyon tohumu
10 g kişniş
20 g Kişniş tohumu
100 g patlıcan
100 g tavuk but
100 g toor dal
10 g tuz
5 g urad dal
2 g zerdeçal tozu
3 g çemen otu tohumu

Hazırlanışı

Toor dal, chana dal, urad dal, zerdeçal tozu, ve 50 ml suyu düdüklü tencereye ekleyin.

Patlıcan, havuç, bal kabağı, tavuk but, biber ve 100 ml suyu ekleyip 3 düdük pişirin.

Demirhindi suyunu süzün ve kenara alın.

Udupi Sambar

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!