Udupi Sambar

Name: Udupi Sambar
Total time: 70 min
Yield: 5 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 100 g aubergine; 10 g chana dal; 10 g chilipeper; 10 g curryblaadjes; 1.5 g Duivelsdrek; 3 g fenegriekzaad; 15 g Ghee; 15 g jaggery; 100 g kippendij; 30 g kokosnoot; 7 g komijnzaad; 10 g koriander; 20 g Korianderzaad; 2 g kurkumapoeder; 5 g mosterdzaad; 3 g peperkorrels; 150 g pompoen; 20 g tamarinde; 100 g toor dal; 5 g urad dal; 100 g wortel; 10 g zout

⏱️ 70 dk 🔥 152 kcal 🍽️ 5 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
100 g aubergine
10 g chana dal
10 g chilipeper
10 g curryblaadjes
1.5 g Duivelsdrek
3 g fenegriekzaad
15 g Ghee
15 g jaggery
100 g kippendij
30 g kokosnoot
7 g komijnzaad
10 g koriander
20 g Korianderzaad
2 g kurkumapoeder
5 g mosterdzaad
3 g peperkorrels
150 g pompoen
20 g tamarinde
100 g toor dal
5 g urad dal
100 g wortel
10 g zout

Hazırlanışı

Spoel 100 g toor dal en 10 g chana dal, 5 g urad dal en kook ze gaar in de snelkookpan.

Rooster 20 g korianderzaad, 7 g komijnzaad, 5 g mosterdzaad, 3 g peperkorrels en 3 g fenegriekzaad in een droge pan.

Maal de geroosterde specerijen met 10 g chilipeper, 2 g kurkumapoeder en 30 g kokosnoot tot een fijne pasta.

Udupi Sambar

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!