Udupi Sambar

Name: Udupi Sambar
Total time: 70 min
Yield: 5 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1.5 g Asant; 100 g aubergine; 3 g Bockshornkleesamen; 10 g Chana Dal; 10 g Chilischote; 10 g curryblätter; 15 g Ghee; 100 g Hähnchenschenkel; 15 g Jaggery; 100 g karotte; 30 g kokosnuss; 10 g Koriander; 20 g Koriandersamen; 7 g Kreuzkümmelsamen; 2 g Kurkumapulver; 150 g Kürbis; 3 g Pfefferkörner; 10 g salz; 5 g Senfsamen; 20 g tamarinde; 100 g Toor Dal; 5 g Urad Dal

⏱️ 70 dk 🔥 152 kcal 🍽️ 5 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
1.5 g Asant
100 g aubergine
3 g Bockshornkleesamen
10 g Chana Dal
10 g Chilischote
10 g curryblätter
15 g Ghee
100 g Hähnchenschenkel
15 g Jaggery
100 g karotte
30 g kokosnuss
10 g Koriander
20 g Koriandersamen
7 g Kreuzkümmelsamen
2 g Kurkumapulver
150 g Kürbis
3 g Pfefferkörner
10 g salz
5 g Senfsamen
20 g tamarinde
100 g Toor Dal
5 g Urad Dal

Hazırlanışı

Spülen Sie 100 g Toor Dal und 10 g Chana Dal und kochen Sie sie in einem Schnellkochtopf mit 200 ml Wasser und 1 g Kurkumapulver, bis sie weich sind.

Geben Sie 100 g Hähnchenschenkel, 100 g Karotten, 100 g Auberginen und 150 g Kürbis in den Schnellkochtopf und kochen Sie sie mit den Linsen.

Weichen Sie 20 g Tamarinde in 100 ml warmem Wasser ein und pressen Sie sie aus, um den Saft zu gewinnen.

Udupi Sambar

Malzemeler

Hazırlanışı

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