Marinare 600 g di collo di maiale con 30 g di gochujang, 45 g di salsa di soia, 30 g di mirin, 15 g di zucchero, 20 g di aglio tritato, 5 g di zenzero grattugiato e 10 g di gochugaru.
2
Mescolare 50 g di ssamjang con 20 g di olio di sesamo e 5 g di semi di sesamo.
3
Grigliare il maiale marinato fino a cottura completa.
