Marinieren Sie 600 g Schweinenacken mit 45 g Sojasauce, 30 g Gochujang, 10 g Gochugaru, 30 g Mirin, 20 g Knoblauch, 20 g Zwiebel, 5 g Ingwer, 15 g Zucker und 20 g Sesamöl.
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Grillen Sie den marinierten Schweinenacken, bis er gar und leicht gebräunt ist.
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Mischen Sie 150 g Salat, 50 g Perillablätter, 2 g Paprika und 15 g Chili.
