Anhui wok-braised noodles

Name: Anhui wok-braised noodles
Total time: 90 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 50 g bosui; 15 g chilipepers; 10 g Chinkiang azijn; 15 g Donkere sojasaus; 30 g Doubanjiang; 30 g gember; 1 g Kaneelstokje; 20 g knoflook; 50 g koolzaadolie; 2 g laurierblad; 20 g Oestersaus; 500 g rundvlees flank; 700 g rundvleesbouillon; 10 g sesamolie; 40 g Shaoxing wijn; 5 g Sichuanpeper; 30 g sojasaus; 2 g Steranijs; 10 g suiker; 400 g tarwenoedels; 5 g zout; 2 g zwarte peper

⏱️ 90 dk 🔥 398 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
50 g bosui
15 g chilipepers
10 g Chinkiang azijn
15 g Donkere sojasaus
30 g Doubanjiang
30 g gember
1 g Kaneelstokje
20 g knoflook
50 g koolzaadolie
2 g laurierblad
20 g Oestersaus
500 g rundvlees flank
700 g rundvleesbouillon
10 g sesamolie
40 g Shaoxing wijn
5 g Sichuanpeper
30 g sojasaus
2 g Steranijs
10 g suiker
400 g tarwenoedels
5 g zout
2 g zwarte peper

Hazırlanışı

Snijd het rundvlees flank in dunne plakjes.

Marineer het rundvlees met 20 g koolzaadolie, 20 g Shaoxing wijn, 10 g sojasaus en 5 g zout.

Verhit 30 g koolzaadolie in een wok en fruit de gember, knoflook en witte delen van de bosui tot ze geurig zijn.

Anhui wok-braised noodles

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!