Mexican Chipotle Pork and Beans

Name: Mexican Chipotle Pork and Beans
Total time: 210 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 100 g Chipotle-Chilis in Adobo-Sauce; 10 g Epazote; 1000 g Hühnerbrühe; 30 g Knoblauchzehen; 30 g Koriander; 5 g kümmel; 1 g lorbeerblatt; 3 g Mexikanischer Oregano; 400 g Pinto-Bohnen; 15 g salz; 50 g Schweineschmalz; 1000 g Schweineschulter; 400 g Tomaten; 200 g Zwiebel

⏱️ 210 dk 🔥 794 kcal 🍽️ 6 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
100 g Chipotle-Chilis in Adobo-Sauce
10 g Epazote
1000 g Hühnerbrühe
30 g Knoblauchzehen
30 g Koriander
5 g kümmel
1 g lorbeerblatt
3 g Mexikanischer Oregano
400 g Pinto-Bohnen
15 g salz
50 g Schweineschmalz
1000 g Schweineschulter
400 g Tomaten
200 g Zwiebel

Hazırlanışı

Rösten Sie die Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch und Chipotle-Chilis in einer heißen Pfanne, bis die Haut Blasen wirft und leicht verkohlt ist.

Pürieren Sie die gerösteten Zutaten zu einer feinen Paste und braten Sie diese in 25 g heißem Schweineschmalz kurz an, bis sie eindickt.

Würfeln Sie die 1000 g Schweineschulter und braten Sie diese in den restlichen 25 g Schweineschmalz in einem großen Topf scharf an.

Mexican Chipotle Pork and Beans

Malzemeler

Hazırlanışı

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