Pique los 400 g de camarones hasta obtener una pasta fina y mézclelos con 15 g de maicena, 30 g de clara de huevo, 10 g de vino Shaoxing, 10 g de jengibre, 1 g de pimienta, 10 g de salsa de soja y 5 g de aceite de sésamo.
2
Incorpore los 15 g de cebolletas picadas a la mezcla de camarones para completar el relleno.
3
Corte los 200 g de pan en rebanadas uniformes y unte una capa generosa de la mezcla de camarones sobre cada una.
