Chicken Shorba

Düdüklü tencerede 30 g ghee'yi ısıtıp 2 g tarçın çubuğu, 2 g kakule, 1 g karanfil ve 3 g kimyon tohumunu kokusu çıkana kadar kavurun.

150 g ince kıyılmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar soteleyin ve 20 g zencefil-sarımsak ezmesini ilave ederek kokusu çıkana kadar çevirin.

200 g doğranmış domatesi, 10 g kırmızı biberi, 5 g acı biber tozunu, 10 g kişniş tohumu tozunu, 3 g zerdeçalı ve 8 g tuzu ekleyin.