Slow-cooker gochujang short ribs with apple slaw

Name: Slow-cooker gochujang short ribs with apple slaw
Total time: 330 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1 yemek kaşığı amido di mais; 2 çay kaşığı Anice stellato; 400 ml Brodo di manzo; 2 cipolla; 2 demet cipollotti; 1500 g costine di manzo; 5 yemek kaşığı Gochujang; 400 g mela; 1 yemek kaşığı olio vegetale; 20 g pezzo di zenzero grande come un pollice; 600 g riso; 3 yemek kaşığı Salsa di soia scura; 1 çay kaşığı Semi di coriandolo; 2 g spicchio d'aglio; 1 g Stecca di cannella; 1 ml Succo di limone; 75 ml Vino di riso Shaohsing; 3 yemek kaşığı Zucchero di canna scuro

⏱️ 330 dk 🔥 1242 kcal 🍽️ 6 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
1 yemek kaşığı amido di mais
2 çay kaşığı Anice stellato
400 ml Brodo di manzo
2 cipolla
2 demet cipollotti
1500 g costine di manzo
5 yemek kaşığı Gochujang
400 g mela
1 yemek kaşığı olio vegetale
20 g pezzo di zenzero grande come un pollice
600 g riso
3 yemek kaşığı Salsa di soia scura
1 çay kaşığı Semi di coriandolo
2 g spicchio d'aglio
1 g Stecca di cannella
1 ml Succo di limone
75 ml Vino di riso Shaohsing
3 yemek kaşığı Zucchero di canna scuro

Hazırlanışı

Soffriggere 300 g di cipolle affettate in 14 g di olio vegetale in una pentola a cottura lenta.

Aggiungere 4 g di costine di manzo, 75 g di gochujang, 52 g di salsa di soia scura, 38 g di zucchero di canna scuro, 74 g di vino di riso Shaohsing, 400 g di brodo di manzo, 2 spicchi d'aglio tritati, 5 g di semi di coriandolo, 1 stecca di cannella e 10 g di anice stellato.

Cuocere a fuoco lento per 8 ore o fino a quando le costine saranno tenere.

Slow-cooker gochujang short ribs with apple slaw

Malzemeler

Hazırlanışı

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