Remojar 500 g de arroz basmati en agua durante 30 minutos.
2
Marinar 750 g de pollo con 200 g de yogur, 50 g de pasta de jengibre y ajo, 10 g de chile en polvo, 5 g de cúrcuma en polvo, 10 g de cilantro en polvo, 5 g de comino en polvo, 10 g de garam masala, 20 g de sal y 10 g de agua de kewra.
3
Calentar 100 g de ghee y 100 g de aceite en una olla grande. Sofreír 300 g de cebolla en rodajas finas hasta que estén doradas.
