Lucknawi Biryani

Name: Lucknawi Biryani
Total time: 120 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 10 g acı biber tozu; 500 g Basmati pirinç; 20 g biber; 2 g defne yaprağı; 10 g Garam Masala; 100 g Ghee; 10 g Gül suyu; 5 g kakule; 4 g kakule; 3 g karabiber taneleri; 3 g karanfil; 10 g Kewra suyu; 5 g kimyon tozu; 30 g kişniş; 10 g kişniş tohumu tozu; 20 g nane yaprağı; 0.5 g safran; 100 g sıvı yağ; 300 g soğan; 1500 g Su; 50 g Süt; 100 g tam buğday unu; 5 g Tarçın çubuğu; 750 g Tavuk; 20 g tuz; 2 g Yıldız Anason; 200 g Yoğurt; 50 g Zencefil ve sarımsak ezmesi; 5 g zerdeçal tozu

⏱️ 120 dk 🔥 927 kcal 🍽️ 6 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
10 g acı biber tozu
500 g Basmati pirinç
20 g biber
2 g defne yaprağı
10 g Garam Masala
100 g Ghee
10 g Gül suyu
5 g kakule
4 g kakule
3 g karabiber taneleri
3 g karanfil
10 g Kewra suyu
5 g kimyon tozu
30 g kişniş
10 g kişniş tohumu tozu
20 g nane yaprağı
0.5 g safran
100 g sıvı yağ
300 g soğan
1500 g Su
50 g Süt
100 g tam buğday unu
5 g Tarçın çubuğu
750 g Tavuk
20 g tuz
2 g Yıldız Anason
200 g Yoğurt
50 g Zencefil ve sarımsak ezmesi
5 g zerdeçal tozu

Hazırlanışı

Soğanları sıvı yağda altın rengi olana kadar kızartın.

Tavuk parçalarını, zencefil-sarımsak ezmesini, yoğurdu, kırmızı biber tozunu, kişnişi, karanfili, tuz, kişniş tohumu tozunu, kimyon tozunu, zerdeçal tozunu ve garam masalayı ekleyip iyice karıştırın.

Tavuk karışımını kısık ateşte 15 dakika pişirin.

Lucknawi Biryani

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!