Osmanlı mutfağının inceliklerini taşıyan, yufka içerisinde servis edilen lezzetli kıyma kebapları. Domates sosu ve tereyağı dokunuşuyla zenginleştirilmiş klasik bir ana yemek.
Beyti kebabının sırrı, kıymanın kendi yağıyla özleşmesi ve yufkanın çıtırlığını kaybetmemesi için sosun servis anında eklenmesindedir. Köfte harcını yoğururken malzemelerin birbirine iyice geçmesi için en az 10 dakika sabırla çalışın.
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı boter
- 3 yemek kaşığı boter
- 0.5 çay kaşığı Chilivlokken
- 1 adet ei
- 2 adet Filodeeg
- 1 adet gedroogde ui
- 400 g gehakt
- 1 bardak geraspte tomaat
- 1 diş knoflook
- 0.5 bardak paneermeel
- 1 yemek kaşığı tomatenpuree
- 0.5 çay kaşığı zout
- 1 tutam zout
- 0.5 çay kaşığı zwarte peper
- 1 tutam zwarte peper
Hazırlanışı
1Meng 400 g gehakt met 45 g paneermeel, 3 g zout, 1 g zwarte peper en 1 ei.
2Vorm het gehaktmengsel tot 2 platte, langwerpige kebabs.
3Bak de kebabs in 27 g boter in een pan tot ze rondom bruin zijn.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
