Osmanlı mutfağının inceliklerini taşıyan, yufka içerisinde servis edilen lezzetli kıyma kebapları. Domates sosu ve tereyağı dokunuşuyla zenginleştirilmiş klasik bir ana yemek.
Beyti kebabının sırrı, kıymanın kendi yağıyla özleşmesi ve yufkanın çıtırlığını kaybetmemesi için sosun servis anında eklenmesindedir. Köfte harcını yoğururken malzemelerin birbirine iyice geçmesi için en az 10 dakika sabırla çalışın.
Malzemeler
- 1 diş ajo
- 400 g carne picada
- 1 adet cebolla seca
- 0.5 çay kaşığı Copos de Chile
- 1 adet huevo
- 2 yemek kaşığı mantequilla
- 3 yemek kaşığı mantequilla
- 2 adet Masa filo
- 0.5 bardak pan rallado
- 1 yemek kaşığı pasta de tomate
- 0.5 çay kaşığı pimienta negra
- 1 tutam pimienta negra
- 0.5 çay kaşığı sal
- 1 tutam sal
- 1 bardak tomate rallado
Hazırlanışı
1Mezclar 400 g de carne picada con 3 g de pimienta negra, 1 g de sal y 45 g de pan rallado.
2Formar la mezcla de carne en dos cilindros largos y colocarlos en una bandeja para hornear.
3Hornear los kebabs a 200°C (400°F) durante 20 minutos.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
